{أَمَّنْ خَلَقَ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ وَأَنْزَلَ لَكُمْ مِنَ
السَّمَاءِ مَاءً فَأَنْبَتْنَا بِهِ حَدَائِقَ ذَاتَ بَهْجَةٍ مَا كَانَ
لَكُمْ أَنْ تُنْبِتُوا شَجَرَهَا أَإِلَهٌ مَعَ اللَّهِ بَلْ هُمْ قَوْمٌ
يَعْدِلُونَ} [النمل: 60]
Atau siapakah yang Telah menciptakan langit dan bumi dan yang menurunkan
air untukmu dari langit, lalu kami tumbuhkan dengan air itu kebun-kebun
yang berpemandangan indah, yang kamu sekali-kali tidak mampu
menumbuhkan pohon-pohonnya? apakah disamping Allah ada Tuhan (yang
lain)? bahkan (sebenarnya) mereka adalah orang-orang yang menyimpang
(dari kebenaran). [An-Naml;60]
Tanah yang baik menghasilkan tanaman yang subur dengan seizin Allah
{وَالْبَلَدُ الطَّيِّبُ يَخْرُجُ نَبَاتُهُ بِإِذْنِ رَبِّهِ وَالَّذِي
خَبُثَ لَا يَخْرُجُ إِلَّا نَكِدًا كَذَلِكَ نُصَرِّفُ الْآيَاتِ لِقَوْمٍ
يَشْكُرُونَ } [الأعراف: 58]
Dan tanah yang baik, tanaman-tanamannya tumbuh subur dengan seizin
Allah; dan tanah yang tidak subur, tanaman-tanamannya Hanya tumbuh
merana. Demikianlah kami mengulangi tanda-tanda kebesaran (kami) bagi
orang-orang yang bersyukur. [Al-A'raaf:58]
Tumbuh sesuai ukuran
{وَالْأَرْضَ مَدَدْنَاهَا وَأَلْقَيْنَا فِيهَا رَوَاسِيَ وَأَنْبَتْنَا فِيهَا مِنْ كُلِّ شَيْءٍ مَوْزُونٍ} [الحجر: 19]
Dan kami Telah menghamparkan bumi dan menjadikan padanya gunung-gunung
dan kami tumbuhkan padanya segala sesuatu menurut ukuran. [Al-Hijr:19]
Dari Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam bahwa beliau makan semangka dengan kurma muda seraya bersabda,
كَانَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: ” يَأْكُلُ
الْبِطِّيخَ بِالرُّطَبِ فَيَقُولُ: نَكْسِرُ حَرَّ هَذَا بِبَرْدِ هَذَا،
وَبَرْدَ هَذَا بِحَرِّ هَذَا
“Kami memecah panasnya ini (kurma muda) dengan dinginnya ini (semangka)
dan dinginnya ini (semangka) dengan panasnya ini (kurma muda).” (Sunan
Abu Dawud; dinilai shahih oleh Syaikh Al-Albani)
Dalam At-Tadzkiroh Imam Al-Qurtubi, menuliskan :
قلت : و رأيت بخط الفقيه الإمام المحدث أبي الحسن علي بن خلف الكوفي أبي
شيخنا أبي القاسم عبد الله و حدث حديثا عليه سماع جماعة على أبي الفرج محمد
بن أبي حاتم محمود بن أبي الحسن القزويني في ربيع الأول سنة ثمان و تسعين و
أربعمائة قال : [ حدثنا أبو جعفر محمد بن زيد الجعفري في شوال سنة ثمان و
ثلاثين و أربعمائة قال : حدثنا أبي قال : حدثنا يحيى بن الحسين الحسيني قال
: حدثنا عقيل بن سمرة حدثنا علي ابن حماد الغازي حدثنا عباس ابن أحمد قال :
حدثنا أبو بكر بن عياش عن أبي إسحاق عن عاصم بن ضمرة عن علي رضي الله عنه
قال : قال رسول الله صلى الله عليه و سلم : يا علي فكهوا بالبطيخ و عظموه
فإن ماءه من الجنة و حلاوته من حلاوة الجنة و ما من عبد أكل منها لقمة إلا
أدخل الله جوفه سبعين دواء و أخرج منه سبعين داء و كتب الله له بكل لقمة
عشر حسنات و محا عنه عشر سيئات و رفع له عشر درجات ثم تلا رسول الله صلى
الله عليه و سلم { و أنبتنا عليه شجرة من يقطين } ] قال : الدباء و البطيخ
من الجنة
Ulama ahli hadits terkemuka Abul hasan ali bin khalaf al-Khufi dari abul
qasim abdullah, dari Abil faraj muhammad bin abu hatim mahmud bin
husain al-Qazwaini dari Abu ja'far muhammad bin zaid al-Ja'fari dari
ayahnya, dari Yahya bin husain dari Aqil bin samurah dari Ali bin hammad
al-Ghazi dari Abbas bin ahmad dari Abu bakar bin Iyasy dari Abu ishak,
dari Ashim bin dhamurah Dari 'Aliy ra, Bahwa Rasuulullaah shallallaahu
'alayhi bersabda: “Yaa 'Aliy, rajinlah memakan buah semangka karena
airnya dari surga, dan rasa manisnya adalah rasa manis surga, setiap
hamba yang memakan satu suap saja buah ini, Allaah memasukkan ke dalam
perutnya 70 macam obat dan mengeluarkan dari perutnya 70 macam penyakit,
untuk satu suap Allaah mencatat untuknya 10 kebajikan dan menghapus
darinya 10 keburukan (kejahatan) dan mengangkat(nya) 10 derajat”.
Kemudian Rasuulullaah shallallaahu 'alayhi wa sallam membaca firman
Allaah Surah Ash-Shaaffaat ayat 146: “Dan kami tumbuhkan untuk dia
sebatang pohon dari jenis labu” beliau bersabda: Labu dan Semangka
adalah buah dari SURGA.
Ibnu Abbas mengatakan, “Semangka adalah makanan, minuman dan raihan
(tanaman harum), mencuci kandung kencing, membersihkan perut,
memperbanyak air punggung, membantu bercampur, mencerahkan kulit dan
mengatasi kelemahan.” (Kitab Ath-Thibbun Nabawi)
Tidak diketahui secara pasti sejak kapan semangka (Citrullus lanatus)
mulai dikembangbiakkan, tapi menurut catatan sejarah, buah ini sudah
dikenal ribuan tahun yang lalu oleh bangsa Mesir (terlihat dari
gambar-gambar yang ada pada hierogliph di makam pharaoh).
Buah semangka termasuk buah favorit di musim panas. Kandungan airnya
yang tinggi serta rasanya yang manis segar membuatnya jadi pilihan
penutup mulut.
Semangka juga kaya akan kandungan antioksidan, glutathione yang memang
banyak terdapat di buah dan sayur berwarna merah. Antioksidan telah
terbukti efektif mencegah berbagai jenis penyakit.
Semangka mengandung senyawa antioksidan yang lebih unggul dari vitamin C
dan E namanya Likopen. Likopen adalah pigmen merah pada tumbuhan,
merupakan senyawa fitokimia yang terdapat dalam tomat, semangka dan
buah-buahan berwarna merah yang lain.
Senyawa ini merupakan golongan karotenoid yang paling umum yang terdapat
dalam tubuh manusia. Senyawa ini larut dalam air sehingga tidak sulit
untuk mendapatkannya.
Untuk bisa menikmati manfaat secara maksimal, maka pemilihan semangka
yang segar patut dilakukan. Untuk memilihnya, tinggal menepuk bagian
luar dan dengarkan bunyi yang keluar. Jika suara yang terdengar terasa
berisi maka boleh jadi itu adalah semangka yang baik.
Bagaimana cara membuat jus buah semangka?
Ibnu Qoyyim menegaskan, perlu diperhatikan adalah buah semangka
dikonsumsi sebelum makan. Sementara menurut Imam Dzhahabi, efek negatif
kadang timbul ketika mengkonsumsi buah semangka dapat dinetralisir
dengan mengkonsumsi jahe.
Dalam memilih semangka kiranya juga dapat mengutip perkataan Abu Mishar
al-Ghassani.“Ayahku apabila membeli semangka suka berkata, wahai anakku
hitunglah garis yang ada di dalamnya, jika satu maka dia diciptakan
untuk menjadi manis.”(Kitab Thibbun Nabawi)
Sementara untuk membuat jus semangka pertama dilakukan adalah dengan menyiapkan buah semangka segar secukupnya.
Buah semangka memiliki kandungan air hingga 93 persen, maka semangka
tidak membutuhkan tambahan air ketika dibuat jus. Sementara memberi es
atau susu pada jus hanya akan memperlambat atau memperpanjang waktu
cerna.
Sebelum dijus, kulit terluar semangka dikupas tanpa melepaskan bagian
daging semangka yang berwarna hijau. Semangka lalu dipotong kecil-kecil
hingga memungkinkan mudah untuk diblender.
Apabila tidak ada blender dapat juga diparut dengan terlebih dahulu
bijinya dibuang. Jika menggunakan juicer biji semangka dapat juga
disertakan. Jika ingin, jus semangka dapat ditambahkan beberapa sendok
perasan sari lemon agar komposisinya lebih seimbang.
Setelah semangka diblender halus, maka jus dapat diminum satu gelas
setidaknya setengah jam sebelum makan pada pagi dan malam hari. Jus
semangka dapat diminum untuk menunjang terapi thibbun nabawi lainnya
hingga asam urat sembuh.
Berbagai manfaat semangka untuk kesehatan
Yang menarik dari buah semangka ini, ternyata bukan hanya daging buahnya
saja yang bermanfaat. Bagian putih semangka mengandung senyawa yang
berperan menyehatkan ginjal, seperti mencegah dan menghancurkan batu
ginjal.
Menyantap potongan-potongan buah ini juga akan meningkatkan pembakaran
lemak dan glukosa. Paling tidak hal itu terbukti pada tikus percobaan.
Kandungan asam amino arginie dalam semangka efektif mengurangi lemak
pada tikus-tikus yang kelebihan berat badan.
Manfaat kesehatan dari semangka yang benar-benar mengagumkan. semangka
merupakan sumber dari beberapa antioksidan yang paling penting yang
ditemukan di alam.
Sumber vitamin C dan juga merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin A, terutama melalui konsentrasi beta-karoten.
Semangka merah yang indah juga merupakan sumber antioksidan karoten kuat
yang disebut lycopene. Antioksidan menjalar ke seluruh tubuh
menetralisir radikal bebas. Radikal bebas adalah zat dalam tubuh yang
dapat menyebabkan kerusakan banyak untuk kita. Mereka mampu
mengoksidasi kolesterol, sehingga menempel pada dinding pembuluh darah
dan menebal mereka yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.
Lycopene (pemberi warna merah pada buah) yang kita temukan dalam
semangka dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat.
Ini adalah fakta mengejutkan bahwa hanya semangkamerupakan buah yang
mengandung lycopene dengan konsentrasi yang lebih tinggi dibandingkan
buah atau sayuran segar lainnya.
Semangka adalah buah yang kaya elektrolit natrium dan kalium, cocok
untuk mengganti cairan tubuh yang biasanya kita kehilangan zat ini
ketika berkeringat.
Semangka kaya akan vitamin B yang diperlukan untuk produksi energi. Ahli
Makanan merekomendasi kan semangka sebagai sumber yang sangat baik
untuk vitamin B6, sumber vitamin B1 dan magnesium. Karena kadar air yang
lebih tinggi sekitar sembilan puluh persen dan nilai kalor berada di
peringkat lebih tinggi daripada buah-buahan lainnya.
Semangka memiliki efek pendinginan khusus dan ini sangat tinggi di
citrulline, asam amino yang tubuh kita gunakan untuk membuat asam lain
arginin, amino, yang digunakan dalam siklus urea untuk menghilangkan
amonia dari tubuh.
Antioksidan membantu mengurangi keparahan asma. Hal ini juga mengurangi
resiko kanker usus besar, asma, penyakit jantung, rheumatoid arthritis,
dan kanker prostat.
Semangka merupakan sumber yang baik thiamin, kalium dan magnesium yang melindungi tubuh kita dari penyakit begitu banyak.
Semangka bebas dari lemak tetapi mampu membantu produksi energi. Ini melindungi terhadap degenerasi manula.
Mengkonsumsi buah ini setiap hari dapat menyusutkan risiko kanker mulut
rahim dan kanker pancreas pada kaum hawa berisiko tinggi yang
sehari-hari dietnya sarat kalori/gula/lemak tapi miskin sayur dan buah.
Warna merah pada buah yang berasa manis dan berair ini menandakan
tingginya kandungan likopen, salah satu komponen karatenoid seperti
halnya betakaraton. Oleh karena itu, makan semangka merah lebih
disarankan ketimbang semangka kuning.
Ben Cao Gang Mu mengatakan bahwa semangka bisa menghilangkan rasa haus
dan panas, meyembuhkan tenggorokan yang kering dan menyakitkan, membantu
buang air kecil, baik untuk sembelit, dan mengatasi kecanduan alkohol.
Bagian semangka memiliki manfaat untuk kesehatan seperti kulit buah
semangka yang dingin dan manis mampu mengobati tenggorokan yang bengkak
dan apotheosis, dan juga biang keringat. Akar dan daun semangka dapat
digunakan untuk mengobati diare dan radang usus. Selain itu, benih
semangka memiliki sifat hangat dan baik untuk memproduksi air liur dalam
mulut yang bermanfaat bagi paru-paru dan usus.
Buah yang terdiri dari 92% air dan 8% gula ini mampu membuat kulit
tampak lebih muda hanya dengan 2 cangkir juice semangka setiap hari.
Tingginya kandungan lycopene dalam semangka yang berfungsi sebagai sinar
UV mampu mengurangi resiko kerusakan kulit akibat matahari sampai 40%.
Bagi Anda yang memiliki masalah tidur, Anda dapat mengkonsumsi semangka
beberapa iris setelah makan malam, Anda dapay memperpanjang tahapan
tidur hingga 27%. Buah ini mengandung karbohidrat polisakarida yang
mengurangi pengeluaran serotonin dalam tubuh. Ketika kadar serotonin
meningkat di malam hari, otak akan kurang sensitive terhadap rangsangan
yang mengganggu.
Semangka mengandung vitamin B6 yang digunakan tubuh untuk mensintesa
dopamine (hormon yang menyebabkan rasa nyaman). Sehingga, semangka mampu
meningkatkan energi. Seporsi semangka setiap hari dapat meningkatkan
energi hingga 23%.
Kandungan magnesium pada buah ini membantu pembentukan adenosine
trifosfat pada tubuh. Seperti baterai yang diisi ulang, bahan bakar
seluler nukleotida ini berfungsi menyediakan energi sepanjang hari.
Buah ini dikemas dengan asam amino citrullineyang diubah tubuh menjadi
arginin. Arginin mempercepat pengiriman sel darah putih ke bagian yang
terluka dan mempercepat pertumbuhan jaringan kulit sehingga dapat
membantu luka dan masalah kulit lainnya sembuh lebih cepat.
Selain itu, arginin mampu memberikan efek seperti Viagra. Arginin
meningkatkan nitrat oksida yang meregangkan pembuluh darah. Efek dasar
yang sama seperti Viagra dapat mengobati disfungsi ereksi dan mungkin
mencegahnya. Ekstra oksida nitrat dapat membantu mengobati angina,
tekanan darah tinggi, dan masalah kardiovaskular lainnya.
Penelitian Khusus
Study yang dilakukan All India Institute of Sciences New Delhi
menunjukkan fungsi lain pada Likopen yaitu dapat meningkatkan jumlah
sperma dan mempercepat gerakannya.
Percobaan pada 30 orang pria tidak subur berusia 23-45 tahun yang diberi
20 mg Likopen dua kali sehari selama 3 bulan, menunjukkan peningkatan
jumlah sperma, struktur sperma membaik, dan peningkatan pergerakan
sperma.
Dari 30 responden tersebut, 6 diantaranya berhasil menghamili istrinya.
Selain Likopen terdapat pula zat lain yang disebut Sitrulin. Sitrulin
bekerja dengan meningkatkan produksi Nitrit Oxide, yang berperan pada
kemampuan ereksi pada pria sehingga dapat memulihkan lemah syahwat
(impotensi).
Sitrulin mudah diserap tubuh sehingga konsentrasi maksimum di dalam darah lebih mudah dicapai.
Dalam proses terjadinya ereksi dipengaruhi oleh otak yang mengirimkan
signal kejaringan saraf pada penis mengakibatkan pengeluaran Nitrit
Oxide (NO) yang mengaktifasi enzim Guanyl Cyclase (GC) yang mengubah
Guanosine Triphospate (GTP) menjadi cyclic Guanosine Monophospate (GMP)
yang mengakibatkan ion calsium (Ca2+) dari sel otot memasuki tempat
penyimpanan calsium di sel.
Hal ini menyebabkan relaksasi otot penis yang memberikan ruangan yang
luas pada pembuluh darah vena penis untuk berdilatasi dan terisi oleh
darah tanpa ada aliran balik (darah stagnan untuk sementara pada vena
penis) sehingga terbentuklah ereksi.
Wallohu A'lam
